한가인이 말한 항산화 식품 체리의 종류 및 효능

 

체리는 작고 달콤하거나 약간의 신맛이 나는 과일로, 다양한 건강 효능을 제공하는 식품입니다. 

 

1. 체리의 종류

체리는 크게 스위트 체리와 타트 체리 두 가지로 나뉩니다. 이 두 종류는 맛, 용도, 색상에서 차이가 있습니다. 각각의 체리 종류는 다양한 품종으로 나뉘며, 그중 일부에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

1) 스위트 체리 (Sweet Cferry)

스위트 체리는 주로 생으로 먹기에 적합하며, 단맛이 특징입니다. 색깔은 짙은 붉은색에서 검은색까지 다양하며, 육즙이 풍부합니다. 

 

* 빙 체리 (Bing Cherry) : 가장 인기 있는 스위트 체리 품종으로, 검붉은 색과 달콤한 맛이 특징입니다. 육즙이 많고, 생과로 즐기기 좋습니다.

 

* 리니어 체리 (Rainier Cherry) : 노란색과 붉은색이 섞인 밝은 색의 체리로, 맛이 아주 달고 부드럽습니다. 고급 품종으로 여겨지며, 주로 생으로 먹습니다.

 

* 블랙 체리 (Black Cherry) : 깊은 검붉은 색 또는 자주색을 띠며, 달콤하고 진한 맛이 특징입니다. 주로 디저트나 샐러드에 사용됩니다.

 

* 체넉 체리 (Chelan Cherry) : 빙 체리보다 빨리 익는 품종으로, 깊은 붉은색과 단맛이 특징입니다. 빙 체리와 비슷하지만 더 이른 수확이 가능합니다.

 

2) 타트 체리 (Tart Cherry)

타트 체리는 약간 신맛이 나기 때문에 주로 요리나 잼, 주스, 파이 등에 사용됩니다. 타트 체리는 스위트 체리보다 신맛이 강하며, 요리에 자주 활용됩니다.

 

* 몽모랑시 체리 (Montmorency Cherry) : 가장 대표적인 타트 체리 품종으로, 신맛이 강하고 주로 파이, 잼, 주스에 사용됩니다. 밝은 붉은색을 띠며, 영양가가 높아 건강 보조 식품에도 많이 사용됩니다.

 

* 발라톤 체리(Balaton Cherry) : 몽모랑시보다 조금 더 진한 색을 띠며, 단맛과 신맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 주로 디저트나 요리에 활용됩니다.

 

3) 듀크 체리 (Duke Cherry)

듀크 체리는 스위트 체리와 타트 체리의 교배종으로, 신맛과 단맛의 균형이 적절히 섞여 있습니다. 색상은 짙은 붉은색을 띠며, 주로 잼이나 요리에 사용됩니다.

 

4) 기타 품종

* 스텔라 체리 (Stella Cherry) :  크고 달콤한 체리로, 빙 체리와 비슷한 맛을 지닙니다.

 

* 라핀 체리 (Lapin Cherry) : 크고 육즙이 풍부한 체리로, 깊은 자주색을 띠며 단맛이 강합니다.

 

* 아마레나 체리 (Amarena Cherry) : 이탈리아에서 유명한 타트 체리로, 주로 시럽에 절여 디저트로 사용됩니다.

 

2. 체리의 건강 효능

1) 항산화 작용 

체리에는 항산화 물질인 안토시아닌과 비타민C 가 풍부해, 체내 산화 스트레스를 줄여주고 세포를 보호합니다.

 

2) 염증 완화

체리에 포함된 항산화 성분은 염증을 줄여 관절염과 같은 염증성 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

3) 수면 개선

체리에는 멜라토닌이 함유되어 있어, 수면 주기를 조절하고 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

4) 심장 건강

 

체리는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심장 건강을 개선하는 데 기여합니다.

 

5) 근육 회복

운동 후 체리를 섭취하면 근육 염증과 통증을 줄이는 데 효과가 있습니다.

 

6) 혈당 조절

체리는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 되며, 당뇨병 관리에도 유익합니다.

 

3. 체리가 피부건강에 주는 영향

체리는 피부 건강에 매우 유익한 과일로, 항산화 성분과 비타민이 풍부해 피부 노화방지와 피부 개선에 도움이 됩니다. 다음은 체리가 피부 건강에 미치는 구체적인 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

1) 항산화 작용으로 피부 노화 방지

체리에는 안토시아닌, 비타민C, 베타카로틴 같은 강력한 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내에서 발생하는 자유 라디칼을 제거하여 산화 스트레스를 줄여줍니다. 자유 라티칼은 피부 세포를 손상시키고, 주름, 처짐, 기미 등 피부 노화를 촉진하는 주요 원인 중 하나입니다. 체리를 섭취함으로써 이런 손상을 방지하고 피부가 더욱 젊고 탄력 있게 유지될 수 있습니다.

 

2) 비타민C로 피부 탄력 증진 및 콜라겐 생성 촉진

체리에는 비타민C가 풍부하게 포함되어 있는데, 이 비타민은 콜라겐 생성에 중요한 역할을 합니다. 콜라겐은 피부의 구조를 지탱하고 탄력을 유지하는 데 필수적인 단백질입니다. 체리의 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부가 탱탱하고 탄력 있게 유지되도록 도와줍니다. 이는 주름을 예방하고 피부의 건강한 상태를 유지하는 데 기여합니다.

 

3) 피부 톤 개선 및 미백 효과

체리의 비타민C는 또한 피부 톤을 고르게 하고 잡티를 완화하는 데 효과적입니다. 비타민C는 멜라닌 생성을 억제하여, 기미나 주근깨 같은 과다 색소 침착을 줄이는 데 도움이 됩니다. 체리 섭취나 체리 추출물을 사용한 피부 관리법은 피부 톤을 맑고 밝게 만들어 미백 효과를 줄 수 있습니다.

 

4) 피부 염증 완화 및 여드름 예방

체리에 포함된 항염 성분은 피부의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 특히 여드름 같은 염증성 피부 질환을 예방하고 개선하는 데 유익합니다. 체리에 포함된 안토시아닌과 비타민C는 염증을 억제하고, 피부의 피지 분비를 조절해 여드름 발생을 줄일 수 있습니다. 또한, 항균 작용도 있어, 피부에 있는 유해한 세균의 성장을 억제하고 피부 트러블을 예방하는 데 기여합니다.

 

5) 피부 재생 촉진 및 손상 회복

체리에는 피부 세포를 재생시키는 데 도움을 주는 비타민A와 베타카로틴이 풍부합니다. 비타민A는 손상된 피부 세포를 재생시키고, 피부 장벽을 강화하여 외부 자극에 대한 저항력을 높입니다. 체리를 장기적으로 섭취하면 피부 재생을 촉진하고, 손상된 피부가 빠르게 회복될 수 있습니다. 또한, 체리는 자외선에 의한 피부 손상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

 

6) 수분 유지 및 피부 보습

체리에는 수분 함량이 높아 피부의 수분 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 충분한 수분 섭취는 피부를 촉촉하고 부드럽게 유지하는 데 필수적입니다. 체리를 꾸준히 섭취하면 피부가 건조해지는 것을 막고, 더욱 윤기 있고 촉촉한 피부를 유지할 수 있습니다.

 

7) 독소 배출 및 디톡스 효과

체리는 체내 독소를 제거하는 데 도움을 주는 디톡스 효과가 있습니다. 이는 혈액 순환을 개선하고, 신체 내 축적된 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 독소가 줄어들면 피부가 더욱 깨끗하고 맑아지며, 여드름, 트러블 같은 피부 문제를 예방할 수 있습니다.

 

4. 체리를 활용한 피부 관리 팁

1) 체리 마스크 팩

체리 과육을 으깨서 꿀이나 요거트와 섞어 마스크팩으로 사용할 수 있습니다. 이는 피부에 항산화 성분을 직접 공급해 피부 톤을 맑게 하고, 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.

 

2) 체리 주스

체리를 갈아 신선한 주스로 마시면 피부 내부에서부터 영양을 공급받을 수 있습니다. 체리 주스를 꾸준히 섭취하면 피부가 더욱 건강하고 맑아질 수 있습니다.