오디의 효능

오디의 효능

 

. 오디(상삼자)는 뽕나무에서 자라는 열매로, 예로부터 한방에서도 약재로 널리 쓰였고, 현대 영양학적으로도 다양한 효능이 입증되고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 오디의 효능, 꾸준히 섭취했을 때의 변화, 그리고 간단한 레시피에 대해 설명하겠습니다.

 

1. 오디의 주요 효능

1) 항산화 작용

. 오디에는 안토시아닌, 레스베라트롤, 비타민 C, 비타민 E, 등의 강력한 항산화제가 풍부해 세포 손상을 방지하고 노화를 늦춰줍니다.

 

2) 혈액 순환 개선

. 안토시아닌은 혈관을 튼튼하게 하고 혈전을 예방하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

. 피를 맑게 해주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화 예방에도 좋습니다.

 

3) 간 기능 보호

. 오디는 간의 해독 작용을 도와 숙취 해소나 간 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4) 눈 건강 보호

. 안토시아닌은 망막의 로돕신 생성을 도와 시력을 보호 및 눈의 피로 개선에 좋습니다.

. 특히 장시간 스마트폰, 컴퓨터를 사용하는 현대인에게 유익합니다.

 

5) 면역력 강화

. 비타민 C와 항산화 성분들이 면역력을 높여 감기나 바이러스 감염 예방에 도움이 됩니다.

 

6) 피부 미용

. 항산화 성분이 많아 피부 노화 예방, 기미, 잡티 개선 효과도 있습니다.

 

7) 변비 예방

. 식이섬유가 풍부해 장 운동을 도와 배변활동 원활, 장 건강 유지에 좋습니다.

 

2. 오디를 꾸준히 먹으면 생기는 변화 (3 ~ 4주 이상 지속 섭취 시)

1) 1주 : 장이 편안해 지고 배변 활동이 좋아짐. 입술 색이나 얼굴 톤이 약간 밝아질 수 있음.

 

2) 2 ~ 3주 : 눈의 피로나 뿌연 시야가 줄어들 수 있음. 숙면에 도움이 됨

 

3) 4주 이상 : 피부가 맑아지고 피로 회복 속도가 좋아짐. 면역력 개선과 함께 감기가 덜 걸림. 고지혈증이나 혈압 수치가 조금씩 안                        정화되는 경우도 있음.

 

 

3. 오디를 쉽게 먹는 레시피

 

1) 오디 스무디

재료 : 오디 1컵, 바나나 1개, 플레인 요거트 1/2컵, 우유 또는 두유 1컵, 꿀 약간

방법 : 믹서에 모든 재료를 넣고 갈아주면 완성, 아침 식사대용으로도 좋습니다.

 

2) 오디청

재료 : 생오디와 설탕 (1 : 1 비율)

방법 

1. 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

2. 유리병에 오디와 설탕을 켜켜이 담습니다.

3. 2 ~ 3주 속성시킨 후 체에 걸러 원액을 냉장 보관합니다.

-> 물이나 탄산수에 타서 음료로 마시거나, 요구르트에 넣어 먹기 좋습니다.

 

3) 오디 잼

재료 : 오디 500g, 설탕 300g, 레몬즙 1큰술

방법 

1. 냄비에 오디와 설탕을 넣고 중불에서 졸입니다.

2. 농도가 되면 레몬즙 넣고 5분 더 졸이기.

3. 유리병에 담아 냉장 보관. 

 -> 토스트, 크래커, 요거트에 활용하면 좋습니다.

 

4) 오디 말랭이 (건조 오디)

1. 생오디를 햇볕이나 식품 건조기로 말려 간식으로 먹을 수 있습니다.

2. 보관이 쉬워서 오래 두고 먹기 좋고, 차로 끓여 마셔도 좋습니다.

 

4. 섭취 시 주의사항

1) 한 번에 너무 많이 먹지 마세요. 생오디는 체질에 따라 설사나 복통을 유발할 수 있으니 하루 10 ~ 20알 정도부터 시작하는 것이 좋습니다.

 

2) 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨약 복용 중인 사람은 주의가 필요합니다.

 

3) 생오디는 금방 상하므로 냉동 보관하거나 가공해서 먹는 게 좋습니다.